Hoi An

Hoi An (in Zentralvietnam am Südchinesischen Meer),
gilt als eine der schönsten Städte Vietnams,

... war bis ins 18. Jhd. eine wichtige Hafen-und Handelsstadt,
verlor dann wegen Versandung des Hafens ihre wirtschaftliche Bedeutung,
Die atmosphärische Altstadt wurde 1999 von der UNESCO zum Weltkulturerbe
 erklärt und ist heute ein beliebtes Touristenzentrum.

Marktfrisch ist für die vietnamesische Küche zentral.

Gekochte kleine Schnecken,
habe ich als Apero-Snack probiert.

Immer noch wird das Tetfest (vietnamesisches
Neujahr nach dem Mondkalender) gefeiert.

japanische Brücke aus dem 16. Jhd.

Viele chinesische Händlerfamilien bauten
 hier ihre Tempel und Versammlungshäuser.

Precious Heritage by Rehan (2017 eröffnet)
Galerie mit Portraits und Trachten der über
50 verschiedenen Volksstämme Vietnams.
Im Norden Vietnams konnten wir beobachten, wie einzelne
 Bergvölker die Trachten im Alltag noch tragen.
 In den andern Landesteilen wird das Trachtentragen immer weniger gepflegt.

Banh Vac (White Rose)
Eine Art Ravioli aus Reispapier mit
Crevettenfüllung und geröstetem Knoblauch